/, Recepten/TAGLIATELLE CON POMODORINI FRESCHI:

TAGLIATELLE CON POMODORINI FRESCHI:

TAGLIATELLE CON POMODORINI FRESCHI:

80/100 gr tagliatelle p.p
2 tenen knoflook kleingesneden
500 gr. kerstomaten
verse basilicum
1 buffelmozzarella
geroosterde pijnboompitten
2 el balsamicoazijn
olijfolie
zout

Verhit op een klein vuur, de olijfolie samen met de knoflook en de kerstomaten (als de tomaten vrij groot zijn halveren)en de balsamicoazijn in een koekenpan.
Laat dit pruttelen tot de tomaten zacht zijn en het sap zich vermengt met de olie en azijn.
Zorg dat de mozzarella op kamer temperatuur is. ( evt zakje waar de mozzarella in zit in warm water leggen)
Kook intussen de tagliatelle beetgaar met wat zout en laat ze uit lekken.
Meng de tagliatelle met saus in de koekenpan.
Ondertussen, scheur de mozzarella en de basilicum blaadjes.
Samen met de pijnboompitten verdeel je dit net voor het opdienen over de pasta,  eet smakelijk!

By |2018-04-04T08:31:03+00:00december 3rd, 2017|Pasta, Recepten|